いなり寿司 使用商品：カリッと梅ひじき
【材料 ４コ分】
油揚げ … 2枚
ご飯 … 200g
カリッと梅ひじき … 大さじ２
A 油揚げの煮汁
しょうゆ … 大さじ１
みりん … 大さじ１
砂糖 … 大さじ1／2
水 … 2／3カップ
【作り方】
- 油揚げは半分に切り、口を開いて熱湯を回しかける。
- Aとともに鍋に入れ、弱火で汁が少なくなるまで煮る。そのまま冷ます。
- ボウルにご飯とカリッと梅ひじきを入れ混ぜ合わせる。
- 汁気をきった油揚げに（3）を詰めて完成。
